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C’est vrai, il n’y a rien de meilleur et de plus facile à réaliser qu’un bœuf bourguignon.
En revanche, cette recette bœuf bourguignon prend du temps. C’est pour cela que nous vous conseillons de la réaliser la veille. Voici comment réaliser ce plat, dans la suite de notre article.
Nos conseils pour réaliser un bœuf bourguignon vraiment délicieux
Pour réaliser ce bœuf bourguignon, il vous faut un kilo de pièces de viande, 8 oignons, 8 carottes, un bouquet garni, 100 grammes de beurre, et une bonne bouteille de Bourgogne. Pour commencer, faites revenir l’oignon dans du beurre, puis versez cette préparation dans une casserole. Ensuite, ajoutez progressivement les morceaux de viande. Il faut que tous les morceaux soient bien cuits.
Et n’hésitez pas à rajouter du beurre, pour une viande bien moelleuse. Ensuite, lorsque toute la viande est bien cuite, il faudra verser du vin, avec de l’eau à hauteur. Faites bouillir, puis ajoutez le bouquet garni, ainsi que les carottes préalablement découpées. Couvrez, laissez mijoter pendant plusieurs heures. Deux heures avant de servir votre plat aux invités, vous pouvez faire chauffer votre bœuf bourguignon, et éventuellement rajouter du vin et de l’eau.
La recette du bœuf bourguignon est un plat traditionnel français qui est généralement préparé avec du bœuf, du vin rouge et des légumes. Le bœuf bourguignon est généralement servi avec du pain ou des pommes de terre.
Recette de bœuf bourguignon facile et rapide.
Ingrédients pour 6 personnes :
- 1,2 kg de bœuf à bourguignon
- 1 kg de carottes
- 6 oignons
- 1 bouquet garni
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 3 cuillères à soupe de farine
- 1 bouteille de vin rouge (75 cl)
- 30 cl de beef stock
- sel,
- poivre
Préparation de la recette :
- Préparation des légumes Épluchez les oignons et les carottes. Coupez les oignons en deux et les carottes en rondelles.
- Préparation de la viande Coupez le bœuf en cubes de 2 cm de côté.
- Cuisson de la viande et des légumes
- Dans une cocotte, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen
- Ajoutez les oignons et faites-les suer pendant 5 minutes
- Ajoutez ensuite le bœuf et faites-le dorer pendant 10 minutes
- Ajoutez la farine et mélangez bien
- Ajoutez ensuite le vin rouge et le beef stock
- Ajoutez le bouquet garni et assaisonnez avec du sel et du poivre
- Laissez mijoter pendant 2 heures à feu doux.
- Ajoutez les carottes et laissez mijoter pendant encore 30 minutes.
- Service Servez le bœuf bourguignon avec des pommes de terre sautées ou des pâtes.
La recette parfaite du bœuf bourguignon
La recette bœuf bourguignon est une recette traditionnelle française. Elle est composée de bœuf braisé, de légumes et de vin rouge. Ce plat est typiquement servi avec du pain et du fromage. La recette bœuf bourguignon est très facile à préparer et elle est toujours très appréciée.
Le bœuf bourguignon est un plat typique de la cuisine française. Il est composé de bœuf braisé avec des légumes et du vin rouge. La recette traditionnelle du bœuf bourguignon est assez longue et complexe, mais il existe des versions plus simples qui sont tout aussi savoureuses. Le bœuf bourguignon est généralement servi avec du pain et du fromage, mais il peut également être accompagné de riz ou de pâtes.
Le bœuf bourguignon est un plat typique de la cuisine française. Il est composé de bœuf braisé avec des légumes et du vin rouge. La recette traditionnelle du bœuf bourguignon est assez longue et complexe, mais il existe des versions plus simples qui sont tout aussi savoureuses. Le bœuf bourguignon est généralement servi avec du pain et du fromage, mais il peut également être accompagné de riz ou de pâtes.
Délicieuse recette de bœuf bourguignon
La recette bœuf bourguignon est un plat savoureux et facile à préparer. Les ingrédients de base sont le bœuf, le vin rouge, les oignons et les champignons. La viande est cuite lentement dans le vin rouge, ce qui lui donne un goût riche et délicieux. Les oignons et les champignons ajoutent une touche de saveur supplémentaire à ce plat déjà savoureux.